Mousse de légumes et mousse : toutes nos recettes

Craquez pour cette mousse onctueuse et parfumée à base de carottes, pois chiches et jus d'orange, idéale pour une entrée végétarienne, un apéritif ou même un dip dans lequel tremper des crackers, du pain grillé ou des bâtonnets de légumes. Pour cette recette, vous utiliserez le jus des pois chiches appelé également aquafaba, il apportera à votre mousse une texture aérienne.

Verrine betterave chèvre. Une recette de mousse de légume à servir lors d'un apéritif ou d'une entrée froide en famille.